जिस तरह से सूरजमुखी के बीज के फायदे होते है, उसी तरह से सूरजमुखी के तेल के फायदे भी बहुत होते है। इसका तेल खाना बनाए के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
सूरजमुखी के तेल में कई पोषक तत्व पाए जाते है, जिनमे विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई, पामिटिक एसिड, ओलिक एसिड, और लिनोलिक एसिड शामिल है।
सूरजमुखी के तेल में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर की त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते है। जो हमारी त्वचा को साफ़ सुथरा बनाने में मदद करते है। चलिए जानते है, सूरजमुखी के तेल को खाने के फायदे और सूरजमुखी के तेल के फायदे त्वचा के लिए
गर्मियों में ज्यादातर बहार रहने से शरीर की त्वचा बेजान और रूखी हो जाती है। अगर आप अपने हाथो पर सूरजमुखी का तेल लगाते है, तो इससे आपके हाथो की त्वचा को नमी मिलती है।
जब भी मुँह के किसी हिस्से में सूजन जैसी समस्यां होती है, तो इससे छुटकारा पाने के लिए आप सूरजमुखी के तेल से कुल्ला कर सकते है। इसके अंदर पाए जाने वाले एंटी-फंगल गुण मुँह के अंदर की कई बिमारियों में फायदेमंद होते है।
इस फूल को सूरजमुखी या सूर्यमुखी के नाम से भी जाना जाता है। इसका वानस्पतिक नाम हेलियनथस एनस है। इस फूल की खेती दुनिया के सभी देशो में की जाती है।
सूरजमुखी के फूल की जानकारी
सूरजमुखी अमेरिका का देशज माना जाता है। अमेरिका में इस पौधे को वार्षिक पौधे के रूप में भी माना जाता है। वहां पर इससे वर्ष के सभी महीनो में उगाया जाता है। सूरजमुखी कंपोजिटी कुल के हेलिएंथस गण का एक सदस्य है। इस गण में लगभग साठ प्रजातियां पायी जाती है।
सूरजमुखी मूल रूप से अमरीका का निवासी माना जाता है, लेकिन इसके आलावा इस पौधे को डेनमार्क, स्वीडन, रूस, अमरीका, मिस्र, भारत और ब्रिटेन सहित कई देशो में उगाया जाता है।
सूरजमुखी को सूर्यमुखी इसलिए कहा जाता है, क्योकिं यह सूरज की पहली किरण से लेकर सूर्यास्त के समय तक सूर्य की और झुका रहता है। इस नज़ारे को आप करीब से देख सकते है।
सूरजमुखी का नाम सूरजमुखी क्यों पड़ा?
सूरजमुखी को सूर्यमुखी इसलिए कहा जाता है, क्योकिं यह सूरज की पहली किरण से लेकर सूर्यास्त के समय तक सूर्य की और झुका रहता है। इस नज़ारे को आप करीब से देख सकते है।